Zaśnieżone drzewka

Przepis na delikatne czekoladowe drzewka ozdobione białą polewą.

Pichcił

Zuzka

Ilość porcji

Czas przygotowania

—

Trudność

średnia

Kategorie

Ciasteczka › Boże Narodzenie › Bożonarodzeniowe pieczywo ›

Składniki


cukier puder	80 311	gramów kcal
czekolada 85%	100 600	gramów kcal
kakao proszek	1 31	łyżka kcal
masło	200 1468	gramów kcal
mąka chlebowa pszenna T750	300 1041	gramów kcal
polewa z białej czekolady	100 582	gramów kcal
powidło porzeczkowe	1 ??	sztuka kcal
proszek do pieczenia	1 4	łyżeczka kcal
żółtko jajka	1 57	sztuka kcal

Przepis

1. Przygotowanie ciasta

mąka chlebowa pszenna T750 300 gramów • żółtko jajka 1 sztuka • masło 200 gramów • cukier puder 80 gramów • proszek do pieczenia 1 łyżeczka • kakao proszek 1 łyżka

Mąkę wsypujemy do miski. Dodajemy kakao, proszek do pieczenia i cukier puder. Miękkie masło kroimy na mniejsze kawałki, później dodajemy je razem z żółtkiem do mąki.

2. Wyrabiamy ciasto

czekolada 85% 100 gramów

Na koniec dodajemy drobno startą gorzką czekoladę. Ugniatamy ciasto rękami i robimy z niego kulę, którą odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.

3. Wykrajanie

Ciasto dzielimy na mniejsze części i rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką. Rozwałkowane ciasto powinno mieć 3 mm grubości. Następnie wykrawamy z niego gwiazdki w trzech wielkościach.

4. Pieczenie

Gwiazdki układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez 10 minut w 150 ° C. Upieczone gwiazdki odstawiamy, aby wystygły.