Zapiekane gnocchi z łososiem

Ziemniaczane "kluseczki" zapieczone z kawałkami łososia z beszamelem.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

Czas przygotowania

45 min.

Trudność

niska

Kategorie

Ryby › Kuchnia włoska ›

Składniki


białko jajka	2	sztuki
czarny pieprz mielony	-
filet z łososia	120	gramów
masło	20	gramów
mleko półtłuste 1,5%	200	mililitrów
mąka chlebowa pszenna T750	20	gramów
sól	-
ziemniaczane gnocchi	250	gramów

Przepis

masło 20 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 20 gramów • mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów

Na patelni roztapiamy sobie troszkę masła i zasypujemy łyżeczką mąki. Mieszamy i stopniowo ciągle mieszając dodajemy mleko. Po zgęstnieniu odstawiamy do ostudzenia.

filet z łososia 120 gramów • sól • czarny pieprz mielony • białko jajka 2 sztuki

Filet z łososia kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy go do ostudzonego beszamelu. Doprawiamy solą i pieprzem. Delikatnie dodajemy ubitą pianę z białek.

ziemniaczane gnocchi 250 gramów

Masę zapiekamy przez około 25 min. w 200 stopniach Celsjusza z ziemniaczanym gnocchi (lub z ugotowanym makaronem).

Smacznego!