Wiosenna mięsna rolada
; void(0);){kind=small}
151Kolorowa wołowa rolada zapieczona w cieście francuskim. Możemy ją podawać jako ciepły obiad z ziemniaczanymi dodatkami. Tak samo doskonale smakuje na zimno i dlatego świetnie pasuje jako wielkanocny poczęstunek.
przepis,fotoprzepis,jajka kurze,jajka kurze,jajka kurze,wołowe mięso mielone,świeże liście szpinaku,Wołowina,Wielkanoc
Wołowina
Składniki
Składniki
| ciasto francuskie | 275 1100 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| jajka kurze | 6 528 | sztuk kcal | |
| marchew | 150 68 | gramów kcal | |
| smalec | 0 ?? | kcal | |
| sól | 1 0 | łyżeczka kcal | |
| twardy ser | 150 570 | gramów kcal | |
| woda | 100 0 | mililitrów kcal | |
| wołowe mięso mielone | 1200 2640 | gramów kcal | |
| świeże liście szpinaku | 120 40 | gramów kcal |
Przepis
1.
jajka kurze 4 sztuki
Jajka myjemy i gotujemy na twardo (10 minut). Gorącą wodę zlewamy i jajka zalewamy zimną wodą. Po wystudzeniu je obieramy.
2.
wołowe mięso mielone 1200 gramów • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • sól 1 łyżeczka • jajka kurze 1 sztuka
Mięso wkładamy do miski, dodajemy pieprz, sól i jajko. Dobrze mieszamy.
3.
Na deskę podwójnie kładziemy folię aluminiową o wielkości około 50 x 45 cm. Folię grubo smarujemy smalcem.
4.
Na folii rozkładamy mięso i wytwarzamy płat o wielkości 45 x 30 cm.
5.
świeże liście szpinaku 120 gramów • marchew 150 gramów
Myjemy i osuszamy liście szpinaku. Marchewkę obieramy, myjemy i na grubo trzemy. Na mięsie rozkładamy szpinak i posypujemy marchewką.
6.
twardy ser 150 gramów
Na marchewce układamy plasterki sera, albo również możemy użyć na grubo starty ser. Na mniejszy brzeg kładziemy jajka.
7.
Za pomocą folii...
8.
...zaczynamy roladę zawijać.
9.
woda 100 mililitrów
Roladę zawiniętą w folię aluminiową kładziemy do naczynia żaroodpornego wyłożonego folią i zawijamy brzegi rolady. Podlewamy odrobiną wody.
10.
Pieczemy 60 minut-y w temperaturze 180 °C.
11.
ciasto francuskie 275 gramów • jajka kurze 1 sztuka
Po ostudzeniu kładziemy roladę na rozwinięte ciasto francuskie, zawijamy i przekładamy do naczynia, razem z papierem do pieczenia, w które było zawinięte ciasto francuskie. Smarujemy roztrzepanym jajkiem.
12.
Pieczemy 25 minut-y w temperaturze 180 °C.
Smacznego!
