Wieprzowina na kminku

1. Przygotowanie mięsa

Udo wieprzowe 400 gramów • kminek 1 łyżeczka • sól 1 łyżeczka • woda 300 mililitrów

Wieprzowe mięso myjemy, kroimy na płaty i wyklepujemy. Wkładamy do suchego garnka i z każdej strony kilka minut smażymy. Dodajemy kminek i sól, podlewamy wodą i dusimy pod pokrywką do miękkości, około 30 - 40 minut, w zależności od ilości mięsa, które mamy w garnku.

2. Lekko zagęszczamy sos

woda 50 mililitrów • skrobia kukurydziana 1 łyżeczka

W wodzie mieszamy skrobię kukurydzianą, wlewamy ją do mięsa i doprowadzamy do wrzenia.