Wielkanocna chałka
; void(0);){kind=small}
351Smaczne ciasto w sam raz na Śmigus Dyngus.
przepis,fotoprzepis,rodzynki,świeże drożdże,mąka chlebowa pszenna T750,migdały płatki,Ciasta,Wielkanoc
Ciasta
Składniki
Składniki
| cukier kryształ | 200 804 | gramów kcal | |
| jajka kurze | 4 352 | sztuki kcal | |
| migdały płatki | 30 187 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 400 192 | mililitrów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 1 3470 | kilogram kcal | |
| olej słonecznikowy | 9 1214 | łyżek kcal | |
| rodzynki | 150 426 | gramów kcal | |
| rum | 4 144 | łyżki kcal | |
| skórka z cytryny | ½ 2 | łyżeczki kcal | |
| sól | 0 ?? | kcal | |
| świeże drożdże | 42 43 | gramów kcal |
Przepis
1. Rodzynki moczymy w rumie
rodzynki 150 gramów • rum 4 łyżki
Rodzynki wsypujemy do miski i zalewamy je rumem. Rodzynki wsiąkną część rumu.
2. Rozczyn
mleko półtłuste 1,5% 400 mililitrów • świeże drożdże 42 gramów • cukier kryształ
Do 200 ml letniego mleka dodajemy pokruszone drożdże i szczyptę cukru. Rozczyn odkładamy żeby wyrósł.
3. Przygotowanie ciasta
mąka chlebowa pszenna T750 1 kilogram • cukier kryształ 200 gramów • skórka z cytryny ½ łyżeczki • olej słonecznikowy 9 łyżek • jajka kurze 3 sztuki • sól
Do miski dajemy mąkę, jajka, cukier, resztę mleka, olej, szczyptę soli, skórkę z cytryny i rodzynki namoczone w rumie. Na koniec dodajemy rozczyn. Wszystko razem mieszamy i wyrabiamy ciasto, które odkładamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
4.
jajka kurze 1 sztuka • migdały płatki 30 gramów
Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwa bochenki. Obydwa kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bochenki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałów.
5. Pieczemy
Pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 30 - 40 minut.
Smacznego!
