Wianuszki
; void(0);){kind=small}
251Sprawdzony przepis na przygotowanie pysznych kremowych wianuszków z ciasta francuskiego.
przepis,fotoprzepis,masło,masło,mąka luksusowa pszenna T550,mąka chlebowa pszenna T750,Ciasta kremowe
Ciasta kremowe
Kategorie
Ciasta kremowe ›Składniki
Składniki
| brandy | 2 70 | łyżki kcal | |
| cukier kryształ | 100 402 | gramów kcal | |
| cukier waniliowy | 8 29 | gramów kcal | |
| jajka kurze | 5 440 | sztuk kcal | |
| masło | 225 1652 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 350 169 | mililitrów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 70 243 | gramów kcal | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 200 712 | gramów kcal | |
| sól | 0 ?? | kcal | |
| woda | 300 0 | mililitrów kcal | |
| żółtko jajka | 1 57 | sztuka kcal |
Przepis
1. Ciasto francuskie na wianuszki
woda 300 mililitrów • masło 100 gramów • sól
W garnku gotujemy wodę z margaryną i szczyptą soli.
2.
mąka luksusowa pszenna T550 200 gramów
Do garnka dodajemy stopniowo mąkę i mieszamy dopóki nam się ciasto nie połączy w jedną masę.
4.
Ciasto wyciskamy rękawem dekoracyjnym na blachę, pokrytą papierem do pieczenia, do kształtu okręgu.
5.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C około 26 minut.
6. Krem na wianuszki
mleko półtłuste 1,5% 350 mililitrów • cukier kryształ 100 gramów • cukier waniliowy 8 gramów • żółtko jajka 1 sztuka • mąka chlebowa pszenna T750 70 gramów
W garnku gotujemy mleko, cukier i żółtko. Po ugotowaniu stopniowo dodajemy mąkę i energicznie mieszamy aż nam się wytworzy gładki gęsty krem.
8.
Upieczone wianuszki poziomo przekrawamy i napełniamy kremem. Serwować możemy posypane cukrem.
Smacznego!
