Wątróbka z kaczki w cebulowym sosie

1. 

cebula 500 gramów

Cebulę obieramy i na drobno kroimy.

2. 

smalec z kaczki 50 gramów

Na patelni roztapiamy smalec z kaczki.

3. 

Dodajemy cebulę i smażymy ją na karmelowy kolor.

4. 

wątróbka z kaczki 500 gramów • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki

Wątróbkę z kaczki myjemy, według potrzeby usuwamy błony i dodajemy do cebuli. Dodajemy pieprz, mieszamy i 15 minut dusimy pod pokrywką.

5. 

mąka chlebowa pszenna T750 2 łyżki

Wsypujemy mąkę, mieszamy...

6. 

woda 250 mililitrów • sól 2 łyżeczki

...wlewamy wodę i zagotowujemy. Solimy tuż przed podaniem.

7. 

Podajemy z gotowanymi ziemniakami albo z chlebem.