Warzywne curry
; void(0);){kind=small}
351Smaczny, zdrowy i bardzo dobry warzywny gulasz z indyjskiej kuchni. Podajemy z ryżem. Rodzaje warzyw w warzywnym curry możemy zamieniać. Zamiast cukinii użyć na przykład bakłażana lub dynię ...
przepis,fotoprzepis,cukinia,marchew,papryka,pomidory,por,czosnek,korzeń imbiru,ziemniaki,kokosowe mleko,Dania wegetariańskie,Bezglutenowe,Sezonowe przepisy
Dania wegetariańskie
Kategorie
Dania wegetariańskie › Bezglutenowe › Sezonowe przepisy › Sezon - Pomidory › Sezon - Por › Sezon - Cukinia › Sezon - Papryka › Sezon - Czosnek › Sezon - Marchewka › Sezon - Ziemniaki ›
Składniki
Składniki
| Ananasowy sos z jogurtem przepis | - | ||
| Nektarynkowy chutney przepis | - | ||
| Przyprawa musztarda czarna | ½ | łyżeczki | |
| Ryż Basmati - podstawowy przepis na przygotowanie przepis | - | ||
| cukinia | 400 | gramów | |
| czosnek | 2 | ząbki | |
| kokosowe mleko | 150 | mililitrów | |
| korzeń imbiru | 8 | gramów | |
| marchew | 200 | gramów | |
| masło | 50 | gramów | |
| papryka | 200 | gramów | |
| pomidory | 200 | gramów | |
| por | 200 | gramów | |
| przecier pomidorowy | 200 | mililitrów | |
| przyprawa Garam masala | ½ | łyżeczki | |
| przyprawa kolendra cała | ½ | łyżeczki | |
| przyprawa kurkuma | 1 | łyżeczka | |
| sól himalajska różowa | 1.5 | łyżeczki | |
| woda | 100 | mililitrów | |
| ziemniaki | 400 | gramów |
Przepis
4.
por 200 gramów • czosnek 2 ząbki • korzeń imbiru 8 gramów
Z pora odkrawamy korzenie, dobrze go myjemy i kroimy na drobno. Obieramy czosnek i imbir i je trzemy.
6.
masło 50 gramów • Przyprawa musztarda czarna ½ łyżeczki • przyprawa kurkuma 1 łyżeczka • przyprawa kolendra cała ½ łyżeczki • przyprawa Garam masala ½ łyżeczki
Na patelni roztapiamy masło (najlepiej ghee) i smażymy na nim chwilkę przyprawy.
7.
Dodajemy czosnek, imbir ...
8.
... i por. Chwilkę smażymy.
9.
woda 100 mililitrów • sól himalajska różowa 1.5 łyżeczki
Do pora dodajemy wszystkie warzywa oprócz cukinii. Podlewamy wodą, solimy i mieszamy.
10.
przecier pomidorowy 200 mililitrów
Dolewamy przecier pomidorowy, mieszamy i 20 minut dusimy pod pokrywką.
11.
Dodajemy cukinię ...
13.
Mieszamy i przykryte dusimy kolejnych 20 minut.
14.
Możemy podawać.
15. Propozycja podania
Ryż Basmati - podstawowy przepis na przygotowanie przepis • Nektarynkowy chutney przepis • Ananasowy sos z jogurtem przepis
Smacznego!