Waniliowo truskawkowy tort walentynkowy

Zaskoczcie swoją ukochaną osobę na Walentynki tym łatwym a zarazem doskonałym waniliowo truskawkowym tortem. Poradzi sobie z nim nawet początkujący :)

Pichcił

Jurgason

Ilość porcji

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Torty › Walentynki ›

Składniki


budyń waniliowy w proszku	40 142	gramów kcal
cukier kryształ	8 483	łyżek kcal
cukier puder	100 388	gramów kcal
cukier puder	7 272	łyżek kcal
cukier waniliowy	2 145	sztuki kcal
jajka kurze	6 528	sztuk kcal
kompot truskawkowy	200 148	gramów kcal
margaryna	100 864	gramów kcal
masło	200 1468	gramów kcal
mleko półtłuste 1,5%	350 169	mililitrów kcal
mleko w proszku	100 360	gramów kcal
mąka luksusowa pszenna T550	10 534	łyżek kcal
olej słonecznikowy	1 135	łyżka kcal
polewa czekoladowa	0 ??	kcal
powidło truskawkow	100 197	gramów kcal
proszek do pieczenia	2 8	łyżeczki kcal
woda	9 0	łyżek kcal

Przepis

1. Przygotowanie spodu

jajka kurze 6 sztuk • cukier kryształ 8 łyżek • cukier waniliowy 1 sztuka • olej słonecznikowy 1 łyżka • woda 9 łyżek • mąka luksusowa pszenna T550 10 łyżek • proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy cukier i mieszamy do piany. Stopniowo dodajemy olej i wodę. Dodajemy ubitą pianę z białek, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

2. Pieczenie

Ciasto wylewamy na okrągłą tortową formę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180°C około 15-20 minut.

Wystudzony spód przekrawamy wzdłuż na dwie połówki.

powidło truskawkow 100 gramów • kompot truskawkowy 200 gramów

Smarujemy go truskawkowym dżemem i układamy pokrojone truskawki.

5. Przygotowanie kremu

mleko półtłuste 1,5% 350 mililitrów • budyń waniliowy w proszku 40 gramów • cukier waniliowy 1 sztuka • masło 200 gramów • cukier puder 7 łyżek

W niewielkiej ilości ziemnego mleka mieszamy budyń "Złoty kłos" z cukrem, wlewamy do reszty wrzącego mleka i gotujemy gęsty budyń. Odstawiamy do wystudzenia. Stopniowo dodajemy miękkie masło. Ubijamy gładki krem.

6. Nadziewanie

Na spód wysmarowany dżemem z truskawkami smarujemy krem i wyrównujemy. Przykrywamy drugą połówką spodu.

Tort smarujemy resztą kremu i wygładzamy wierzch i boki.

8. Przygotowanie białej masy

margaryna 100 gramów • cukier puder 100 gramów • mleko w proszku 100 gramów

Twardy tłuszcz, cukier i suszone mleko razem mieszamy. Na pocukrzonym woreczku foliowym rozwałkowujemy mniej więcej na wielkość tortu i za pomocą wałka przenosimy na tort. Brzegi odcinamy.