Waniliowe gofry z polewą brzoskwiniową
; void(0);){kind=small}
251Smakołyk nie tylko na śniadanie.
przepis,fotoprzepis,cukier waniliowy,Brzoskwinie,Słodkie śniadania
Słodkie śniadania
Pichcił
Ilość porcji
8
Masa porcji
222 g
Energia porcji
369 kcal
Czas przygotowania
60 min.
Trudność
wysoka
Składniki
Składniki
| Brzoskwinie | 750 390 | gramów kcal | |
| cukier puder | 40 156 | gramów kcal | |
| cukier trzcinowy | 150 594 | gramów kcal | |
| cukier waniliowy | 15 55 | gramów kcal | |
| cynamon mielony | ¼ 4 | łyżeczki kcal | |
| imbir mielony | ¼ 2 | łyżeczki kcal | |
| jajka kurze | 2 176 | sztuki kcal | |
| masło | 50 367 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 350 169 | mililitrów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 300 1041 | gramów kcal | |
| soda oczyszczona | ¼ 0 | łyżeczki kcal |
Przepis
1. Gofry
jajka kurze 2 sztuki • cukier puder 40 gramów • cukier waniliowy 15 gramów • masło 50 gramów • mleko półtłuste 1,5% 350 mililitrów
Jajka mieszamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym (najlepiej domowym), dolewamy roztopione, ostudzone masło i mleko.
2.
mąka chlebowa pszenna T750 300 gramów • soda oczyszczona ¼ łyżeczki
Mieszamy mąkę z sodą oczyszczoną.
3.
Ciasto chochlą nalewamy do form silikonowych na pieczenie gofrów. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku (25-30 minut).
4.
Upieczone gofry wyciągamy z form i zostawiamy do ostygnięcia.
5. Polewa brzoskwiniowa
Brzoskwinie 750 gramów
Brzoskwinie myjemy i zalewamy wrzącą wodą. Zostawiamy je w niej na 5 minut. Następnie przepłukujemy pod zimną wodą...
6.
....i obieramy je ze skórki.
7.
Z brzoskwiń usuwamy pestki i kroimy je na drobno.
8.
cukier trzcinowy 150 gramów
Wkładamy je do garnka i posypujemy cukrem. Odstawiamy na chwilę w spokoju (15 minut).
9.
imbir mielony ¼ łyżeczki • cynamon mielony ¼ łyżeczki
Potem dodajemy imbir, cynamon a następnie brzoskwinie doprowadzamy do wrzenia. Od momentu wrzenia często mieszamy i jeszcze gotujemy przez 15 minut.
10.
Na koniec je delikatnie ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.
11.
Wystudzoną polewą polewamy zawsze jedną porcję gofrów. Konsumujemy sztućcem.
Smacznego!
