Waniliowa Panna Cotta
; void(0);){kind=small}
353Tradycyjny kremowy włoski deser.
przepis,fotoprzepis,śmietana do ubijania (30-33%),laska wanilii,Żelatyna,Ciasta kremowe,Kuchnia włoska,Bezglutenowe
Ciasta kremowe
Kuchnia włoska
Składniki
Składniki
| cukier puder | 4.5 175 | łyżki kcal | |
| laska wanilii | 1 ?? | sztuka kcal | |
| maliny | 100 56 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 200 96 | mililitrów kcal | |
| oliwa | 0 ?? | kcal | |
| śmietana do ubijania (30-33%) | 600 1866 | mililitrów kcal | |
| Żelatyna | 150 540 | gramów kcal |
Przepis
1.
śmietana do ubijania (30-33%) 600 mililitrów • mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów • cukier puder 4 łyżki
Śmietanę i cukier gotujemy w garnku w średniej temperaturze.
2.
laska wanilii 1 sztuka
Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż, następnie nożem wyskrobujemy jej zawartość wraz z ziarenkami.
3.
Ziarenka wanilii dodajemy do garnka. Powstałą masę doprowadzamy do wrzenia, następnie odstawiamy.
5.
Żelatynę dodajemy do masy, póki jeszcze jest ciepła.
6.
Oliwą zwilżamy papierowy ręcznik, następnie nacieramy nim formy, w których będzie schładzana panna cotta. Sposób ten można zastosować, jeśli deser chcemy podawać na talerzu, wyciągając go z formy.
7.
Napełniamy formy. Możemy wykorzystać naczynia ceramiczne, szklanki, talerze itp.
8. Gorące maliny
maliny 100 gramów • cukier puder ½ łyżki
Do dekoracji i kontrastu smaku możemy wykorzystać gorące maliny, przegotowane z cukrem.
Smacznego!
