Walentynkowe jabłkowe ciasto
; void(0);){kind=link}
Smaczne słodkie serduszko, pełne jabłek i miłości.
przepis,fotoprzepis,twaróg mielony,jabłka,Ciasta,Walentynki,Sezonowe przepisy
Ciasta
Kategorie
Ciasta Walentynki Sezonowe przepisy Desery z jabłek Sezon - Jabłka (zima) Sezon - Jabłka (jesień) Jabłkowe ciasta
Składniki
Składniki
| bułka tarta | 1 | łyżka | |
| cukier kryształ | 100 | gramów | |
| cukier puder | 60 | gramów | |
| cukier puder | - | ||
| cynamon mielony | 1 | łyżeczka | |
| cytryna | 1 | sztuka | |
| jabłka | 500 | gramów | |
| masło | 100 | gramów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 240 | gramów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 0 | ||
| mąka luksusowa pszenna T550 | - | ||
| proszek do pieczenia | ½ | łyżeczki | |
| skrobia kukurydziana | 30 | gramów | |
| sól | 1 | szczypta | |
| twaróg mielony | 100 | gramów | |
| woda | - | ||
| woda | 50 | mililitrów |
Przepis
1.
mąka chlebowa pszenna T750 240 gramów • cukier puder 60 gramów • sól 1 szczypta • proszek do pieczenia ½ łyżeczki • masło 100 gramów • twaróg mielony 100 gramów • woda 50 mililitrów
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy miękkie masło, twaróg i letnią wodę. Wyrabiamy ciasto...
2.
...i zawijamy je w folię spożywczą. Zostawiamy na 20 minut w lodówce.
3.
Ciasto dzielimy na połowę. Jedną połowę rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy i za pomocą formy na tort (rozmiar około 26x26cm) wykrawamy serce (do przygotowania ciasta możemy użyć również okrągłą formę).
4.
W wykrojonym sercu wykrawamy małe serduszka. Deseczkę z ciastem wkładamy na 5-10 minut do zamrażalnika.
5.
Rozwałkowujemy drugą połowę ciasta, ponownie wykrawamy foremką kształt i ciasto wkładamy na 5 minut do zamrażalnika.
6.
Resztę cista rozwałkowujemy i wykrawamy większe serduszka (wielkości około 6 cm). Też je wkładamy do zamrażalnika.
8.
cytryna 1 sztuka • cukier kryształ 100 gramów • cynamon mielony 1 łyżeczka
Wlewamy sok z cytryny i mieszamy. Dodajemy cukier, cynamon,...
9.
skrobia kukurydziana 30 gramów • bułka tarta 1 łyżka
...skrobię kukurydzianą i bułkę tartą. Ponownie mieszamy.
10.
masło • mąka luksusowa pszenna T550
Formę smarujemy masłem i posypujemy mąką. Po obwodzie układamy stężone serduszka...
11.
...i wkładamy wykrojone serce.
12.
Równomiernie rozkładamy jabłkowe nadzienie i ugładzamy.
13.
Przykrywamy ciastem i wykrojonymi serduszkami.
14.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem, przylepiamy wykrojone serduszka i ponownie smarujemy jajkiem.
15.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i w temperaturze 180°C pieczemy 40 minut (podczas pieczenia kontrolujemy i gdyby się nam wierzch przypalał przykrywamy je folią aluminiową).
16.
Upieczone ciasto zostawiamy by dobrze ostygło. Potem je łatwo wyciągamy na rękę, przewracamy i kładziemy na ruchomą deseczkę. Posypujemy przesianym cukrem pudrem.
18.
Możemy serwować.
Smacznego!