Udka z kaczki z orzechowym farszem
; void(0);){kind=small}
351Przysmak z kaczych udek.
przepis,fotoprzepis,udka z kaczki,orzechy włoskie,Kaczka
Kaczka
Składniki
Składniki
| smalec z kaczki | 100 898 | gramów kcal | |
| Domowe ziemniaczane loksze przepis | 0 ?? | kcal | |
| Duszona czerwona kapusta przepis | 0 ?? | kcal | |
| biała podłużna bułka | 80 230 | gramów kcal | |
| bulion warzywny | 0 ?? | kcal | |
| jajka kurze | 1 88 | sztuka kcal | |
| nać pietruszki | 0 ?? | kcal | |
| orzechy włoskie | 60 405 | gramów kcal | |
| sól | 0 ?? | kcal | |
| sól | ½ 0 | łyżeczki kcal | |
| udka z kaczki | 6 ?? | sztuk kcal | |
| woda | 50 0 | mililitrów kcal | |
| wątróbka z kaczki | 100 403 | gramów kcal | |
| śliwki suszone | 6 ?? | sztuk kcal |
Przepis
4.
śliwki suszone 6 sztuk • nać pietruszki
Myjemy śliwki i kroimy na małe kawałeczki. Myjemy i siekamy natkę pietruszki. Orzechy, śliwki i natkę dodajemy do bułek.
5.
jajka kurze 1 sztuka • sól ½ łyżeczki • bulion warzywny
Dodajemy jajko, wątróbkę, sól i troszkę rosołu z kaczki. Mieszamy i według potrzeby jeszcze dolewamy rosołu.
6.
udka z kaczki 6 sztuk • sól
Udka myjemy i solimy. Na udkach z wierzchniej części oddzielamy skórę od mięsa i wytwarzamy sakiewki.
7.
Sakiewki napełniamy farszem...
8.
...i zamykamy kuchenną igłą.
9.
smalec z kaczki 100 gramów • woda 50 mililitrów
Wkładamy do brytfanny stroną z farszem i podlewamy roztopionym smalcem i odrobiną wody. Pieczemy przykryte, w 180° 60 minut. Udka obracamy, ponownie przykrywamy i pieczemy jeszcze 20-30 minut z drugiej strony.
10.
Domowe ziemniaczane loksze przepis • Duszona czerwona kapusta przepis
Podajemy z lokszami i duszoną kapustą.
Smacznego!
