Topielcy
![Topielcy](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000864/img_pl_4x3/topielcy_00180.jpg)
Doskonałe, delikatnie pikantne, nadziewane topielce - klasyka czeskiej zimnej kuchni.
przepis,fotoprzepis,cebula,marchew,ogórek konserwowy,serdelki,Słone przekąski,Kuchnia czeska,Sezonowe przepisy,Bezglutenowe,Bezlaktozowe
Słone przekąski
Kuchnia czeska
Kategorie
Słone przekąski Kuchnia czeska Sezonowe przepisy Bezglutenowe Bezlaktozowe Sezon - Marchewka Sezon - Cebula
Składniki
Składniki
cebula | 300 | gramów | |
cukier kryształ | 1.5 | łyżeczki | |
czarny pieprz cały | ½ | łyżki | |
liść laurowy | 5 | sztuk | |
marchew | 100 | gramów | |
ocet | 150 | mililitrów | |
ogórek konserwowy | 100 | gramów | |
serdelki | 700 | gramów | |
sól | ¾ | łyżeczki | |
woda | ½ | litra | |
ziele angielskie | ½ | łyżki |
Przepis
1.
woda ½ litra • ocet 150 mililitrów • czarny pieprz cały ½ łyżki • ziele angielskie ½ łyżki • sól ¾ łyżeczki • cukier kryształ 1.5 łyżeczki • liść laurowy 5 sztuk
Z wody, octu, pieprzu, soli, cukru,ziela i liścia laurowego gotujemy zalewę.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000864/small/IMG_2000w.jpg)
2.
cebula 300 gramów • marchew 100 gramów • ogórek konserwowy 100 gramów • serdelki 700 gramów
Cebulę obieramy i kroimy na półksiężyce. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy razem z ogórkiem konserwowym na plasterki. Serdelki obieramy pod bieżącą, ciepłą wodą (lżej się je obiera) i przekrawamy wzdłuż, nie rozkrawamy całkowicie. Do serdelka wkładamy kawałek cebuli, ogórka i marchewki.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000864/small/IMG_1995w.jpg)
3.
Do słoika o objętości 2 litrów wkładamy na spód kilka kawałków cebuli, kawałek marchewki i papryczkę chili. Na warzywa kładziemy 2 - 3 nadziane serdelki (ilość zależy od szerokości słoika).
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000864/small/IMG_1996w.jpg)
4.
Ponownie kładziemy odpowiednią ilość warzyw - cebulę, marchewkę, ogórka i resztę nadzianych serdelków. Procedurę powtarzamy dopóki nie zużyjemy wszystkie przygotowane składniki a słoik napełnimy. Przy napełnianiu zawartość słoika lekko ugniatamy. Gdy mamy słoik napełniony zalewamy jego zawartość przygotowaną ciepłą zalewą.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000864/small/IMG_1997w.jpg)
5.
Serdelki odstawiamy do lodówki na kilka dni, najmniej na 5, najlepiej na 14. Podajemy z chlebem i kuflem dobrze schłodzonego piwa.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000864/small/IMG_2005w.jpg)
Smacznego!