Tłuczone ziemniaki
; void(0);){kind=small}
251Tradycyjne "nadmuchane" ziemniaczane puree. Podajemy jako samodzielne danie ze smażoną cebulką, albo jako dodatek.
przepis,fotoprzepis,ziemniaki,cebula,Dania wegetariańskie,Kuchnia słowacka,Sezonowe przepisy
Dania wegetariańskie
Kuchnia słowacka
Kategorie
Dania wegetariańskie › Kuchnia słowacka › Sezonowe przepisy › Sezon - Ziemniaki › Sezon - Cebula ›Składniki
Składniki
| cebula | 400 176 | gramów kcal | |
| masło | 1 111 | łyżka kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 4 209 | łyżki kcal | |
| olej słonecznikowy | 0 ?? | kcal | |
| sól | ½ 0 | łyżeczki kcal | |
| sól | 0 ?? | kcal | |
| woda | 0 ?? | kcal | |
| ziemniaki | 800 736 | gramów kcal |
Przepis
1.
ziemniaki 800 gramów • woda • sól ½ łyżeczki
Ziemniaki obieramy, kroimy, zalewamy wodą tak by przykryć ziemniaki, dodajemy sól i gotujemy do miękkości.
2.
cebula 400 gramów • olej słonecznikowy
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i na odpowiedniej ilości oleju smażymy na złoty kolor.
3.
W wodzie w której gotowaliśmy je dobrze je ubijamy.
4.
masło 1 łyżka
Z powrotem stawiamy je na ogniu, dodajemy masło i roztapiamy je ciągle mieszając w puree.
6.
... gdy ziemniaki "nadmuchają się" - tworzą się na wierzchu pękające bąbelki, dobrze zagotowujemy. Według smaku i potrzeby dosalamy.
7.
Jako samodzielne danie puree bogato posypujemy smażoną cebulką i podajemy ze szklanką ziemnego kwaśnego mleka.
Smacznego!
