Szpinakowe ziemniaki

1. 

ziemniaki 500 gramów

Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kostki i gotujemy w słonej wodzie. Gotujemy do miękkości około 15-20 minut.

2. 

czerwona cebula 100 gramów

Cebulę szklimy na złoty kolor na odrobinie oleju.

3. 

przyprawa rzymski kmin mielony - jeera ½ łyżeczki • przyprawa Garam masala 1 łyżeczka • imbir mielony ½ CL • czosnek 2 ząbki

Dodajemy przyprawy i jeszcze chwilkę je smażymy z cebulą. Dodajemy rozgnieciony czosnek.

4. 

świeże liście szpinaku 500 gramów

Dodajemy liście szpinaku i przykrywamy pokrywką.

5. 

Patelnię odkrywamy gdy liście szpinaku skurczą się i puszczą wodę.

6. 

Po odparowaniu większości wody dodajemy ugotowane ziemniaki. Delikatnie mieszamy...

7. 

sól

...i doprawiamy.