Szaszłyk z grilla
; void(0);){kind=small}
351Podajemy z pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.
przepis,fotoprzepis,zielona cebulka,pokrzywa,wieprzowe mięso mielone,Wieprzowina,Przepisy na letnie grillowanie,Bezglutenowe,Bezlaktozowe
Wieprzowina
Kategorie
Wieprzowina › Przepisy na letnie grillowanie › Bezglutenowe › Bezlaktozowe › Sezon - Pokrzywa ›
Składniki
Składniki
| czarny pieprz mielony | ½ | łyżeczki | |
| czosnek | 4 | ząbki | |
| imbir mielony | ½ | łyżeczki | |
| mielona czerwona papryka | 2 | łyżeczki | |
| oliwa | 2 | łyżki | |
| pokrzywa | 50 | gramów | |
| rzodkiewka | 100 | gramów | |
| sól | 2 | łyżeczki | |
| wieprzowe mięso mielone | 1000 | gramów | |
| zielona cebulka | 150 | gramów |
Przepis
1. Przygotowanie mieszanki warzywno-mięsnej na szaszłyki
zielona cebulka 150 gramów • rzodkiewka 100 gramów
Cebulkę obieramy, myjemy i kroimy w cienkie kółeczka Odcinamy zielone liście rzodkiewki i usuwamy korzonki, następnie myjemy i trzemy na grubej tarce.
2.
pokrzywa 50 gramów
Jeżeli szaszłyki przygotowujemy gdzieś w przyrodzie, możemy dodać również pokrzywę. Nazbieraną młodą pokrzywę, myjemy i urywamy liście, które kroimy na drobno.
3.
wieprzowe mięso mielone 1000 gramów • oliwa 2 łyżki • sól 2 łyżeczki • mielona czerwona papryka 2 łyżeczki • imbir mielony ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • czosnek 4 ząbki
Do mięsa mielonego dodajemy przygotowaną cebulę, rzodkiewkę, pokrzywę, olej, sól, paprykę mieloną, imbir, pieprz i rozgnieciony czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy.
4.
Formujemy około 7 cm długie i 2 cm grube rolki.
5.
Dwie rolki nabijamy na szpikulce i delikatnie spłaszczamy.
6. Grillowanie
Grillujemy ze wszystkich stron do zarumienienia przez około 10 - 15 minut.
Smacznego!