Surówka z białej kapusty i marchewki
; void(0);){kind=small}
452Ulubiona klasyczna surówka z młodej białej kapusty w słodko - kwaśnej marynacie. Podajemy z pieczonym lub duszonym mięsem.
przepis,fotoprzepis,kapusta biała,marchew,Sałatki warzywne,Bezlaktozowe,Bezglutenowe
Sałatki warzywne
Kategorie
Sałatki warzywne › Bezlaktozowe › Bezglutenowe › Sezon - Marchewka › Sezon - Kapusta głowiasta (biała, czerwona) ›
Składniki
Składniki
| cebula | 120 | gramów | |
| cukier puder | 30 | gramów | |
| cytryna | 1 | sztuka | |
| kapusta biała | 1 | kilogram | |
| marchew | 200 | gramów | |
| ocet | 15 | mililitrów | |
| oliwa | 2 | łyżki | |
| sól | 1 | łyżeczka | |
| woda | - | ||
| woda | 300 | mililitrów |
Przepis
1.
kapusta biała 1 kilogram
Kapustę cieniutko kroimy. Wkładamy ją do durszlaka. Durszlak wkładamy do miski.
2.
Kapustę zalewamy gorącą wodą i przez minutkę pozostawiamy w wodzie. Potem durszlak wyciągamy, by cała woda odciekła a kapustę wkładamy do miski.Zostawiamy do wystygnięcia.
3.
cebula 120 gramów • marchew 200 gramów
Cebulę obieramy, kroimy na cieniutkie piórka, które rozdzielimy. Obieramy marchewkę i na drobno strugamy.
5.
woda 300 mililitrów • cukier puder 30 gramów • ocet 15 mililitrów • oliwa 2 łyżki • cytryna 1 sztuka
Zalewamy wodą w której wcześniej rozpuściliśmy cukier i dolaliśmy do niej ocet. Na koniec dodajemy olej, sok z cytryny do smaku i surówkę dobrze mieszamy. Wkładamy do lodówki. Około pół godziny przed podaniem wyciągamy i zostawiamy do ogrzania się do temperatury zbliżonej do pokojowej.
Smacznego!
