Surimi - rybne kotleciki

1. 

paluszki krabowe 500 gramów

Paluszki krabowe rozmrażamy i na drobno kroimy. Wkładamy je do głębokiej miski.

2. 

mrożona panga 400 gramów

Pangę rozmrażamy i na drobno pokrojoną dodajemy do paluszków krabowych.

3. 

cebula 100 gramów • marchew 100 gramów • jajka kurze 2 sztuki • sól 2 łyżeczki • musztarda stołowa 1 łyżka • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • płatki owsiane 100 gramów

Cebulę obieramy i kroimy. Marchewkę obieramy i na grubo trzemy na tarce. Warzywa dodajemy do rybnej podstawy i razem z jajkami, solą, musztardą, pieprzem i płatkami owsianymi dobrze mieszamy.

4. 

Masę na chwilę odstawiamy i wytwarzamy z niej odpowiednio duże kuleczki.

5. 

olej słonecznikowy 50 mililitrów

Kuleczki delikatnie rękami spłaszczamy i smażymy je w przykrytej patelni na odrobinie oleju 15 minut.

6. 

Kotleciki obracamy i w odkrytej patelni smażymy z drugiej strony przez około 10 - 15 minut.