Spaghetti bolognese

Jeden z wielu rodzajów przepisów na ulubione spaghetti bolognese.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Makarony › Kuchnia włoska › Bezlaktozowe ›

Składniki


cebula	150	gramów
czarny pieprz mielony	½	łyżeczki
czerwone wytrawne wino	150	mililitrów
czosnek	2	ząbki
makaron - spaghetti	400	gramów
marchew	150	gramów
oregano	1	łyżeczka
pomidory w puszce	-
przecier pomidorowy	200	gramów
seler	150	gramów
sól	1	łyżeczka
wieprzowe mięso mielone	500	gramów
woda	50	mililitrów

Przepis

cebula 150 gramów • marchew 150 gramów • seler 150 gramów

Cebulę obieramy i na drobno kroimy. Marchewkę i seler obieramy i trzemy. W garnku podgrzewamy olej i dodajemy cebulę, smażymy i dodajemy marchewkę z selerem.

woda 50 mililitrów

Według potrzeby podlewamy odrobiną wody i składniki dusimy do miękkości - prawie na puree.

wieprzowe mięso mielone 500 gramów

Do warzywnej bazy dodajemy mielone mięso.

sól 1 łyżeczka • czosnek 2 ząbki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • oregano 1 łyżeczka

Mieszamy, dodajemy sól, przeciśnięty czosnek, pieprz i oregano. Ponownie mieszamy i chwilkę smażymy.

czerwone wytrawne wino 150 mililitrów • przecier pomidorowy 200 gramów • pomidory w puszce

Mięso podlewamy winem i dodajemy przecier pomidorowy. Możemy dodać też pokrojone pomidory z puszki. Często mieszając sos bolognese gotujemy 20-30 minut.

makaron - spaghetti 400 gramów

Spaghetti gotujemy i przed podaniem każdą porcję polewamy przygotowanym sosem.

Smacznego!