Sos z pieczarkami i serem tofu

1. 

pieczarki 500 gramów

Pieczarki myjemy i kroimy na plasterki.

2. 

cebula 120 gramów • oliwa 3 łyżki

Cebulę obieramy, na drobno kroimy i smażymy na oleju.

3. 

kminek mielony ½ łyżeczki • mielona czerwona papryka 2 łyżeczki • sól 1.5 łyżeczki • woda 200 mililitrów

Do cebuli dodajemy pieczarki, wsypujemy kminek, paprykę i sól. Podlewamy wodą, mieszamy i 5 minut przykryte dusimy.

4. 

ser biały tofu 360 gramów

Tofu kroimy na plasterki i ...

5. 

... dodajemy do pieczarek. Delikatnie mieszamy i razem gotujemy dalszych 5 minut.

6. 

mleko półtłuste 1,5% 500 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 40 gramów

W mleku mieszamy mąkę.

7. 

Zawiesinę wylewamy do mieszanki z tofu i pieczarek. Gotujemy do zgęstnienia.