Smażony korzeń lotosu
; void(0);){kind=small}
551Rozkoszujcie się tym prostym i pożywnym egzotycznym posiłkiem przygotowanym zgodnie z tym przepisem w domu. Przekonacie się, że lotos jest nie tylko piękny na powierzchni, ale może również zainteresować swoją zwykłą niewidoczną częścią.
przepis,fotoprzepis,korzeń lotosu - renkon,Dania wegetariańskie,Kuchnia japońska,Bezlaktozowe,Wegańskie przepisy,Bezglutenowe
Dania wegetariańskie
Kuchnia japońska
Pichcił
Ilość porcji
2
Masa porcji
1304 g
Energia porcji
351 kcal
Czas przygotowania
40 min.
Trudność
niska
Kategorie
Dania wegetariańskie › Kuchnia japońska › Bezlaktozowe › Wegańskie przepisy › Bezglutenowe › Kuchnia azjatycka ›Składniki
Składniki
| cukier kryształ | ½ 11 | łyżeczki kcal | |
| cukinia | 100 18 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ¼ 5 | łyżeczki kcal | |
| czosnek | 2 11 | ząbki kcal | |
| korzeń lotosu - renkon | 200 148 | gramów kcal | |
| mirin | 2 41 | łyżki kcal | |
| olej rzepakowy | 3 405 | łyżki kcal | |
| papryka czerwona | 100 29 | gramów kcal | |
| sos sojowy | 1 21 | łyżka kcal | |
| sól | ½ 0 | łyżeczki kcal | |
| woda | 2 0 | litry kcal | |
| woda | 50 0 | mililitrów kcal | |
| zielona cebulka | 50 16 | gramów kcal |
Przepis
1.
korzeń lotosu - renkon 200 gramów • sól ½ łyżeczki • woda 2 litry
Grubsze plastry obranego korzenia lotosu gotujemy 15 minut w słonej wodzie.
2.
Po ugotowaniu wodę odcedzamy i lotos zostawiamy do odcieczenia.
3.
olej rzepakowy 3 łyżki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki
Plastry korzenia lotosu smażymy z obydwóch stron na złoty kolor. Doprawiamy pieprzem.
4.
zielona cebulka 50 gramów • cukinia 100 gramów • papryka czerwona 100 gramów • czosnek 2 ząbki
W międzyczasie kroimy warzywa.
5.
woda 50 mililitrów • mirin 2 łyżki • sos sojowy 1 łyżka • cukier kryształ ½ łyżeczki
Warzywa wkładamy na patelnię, podlewamy wodą, doprawiamy i razem dusimy często mieszając.
6.
W przeciągu 15 minut warzywa miałby by być miękkie i przygotowane na serwowanie.
7. Serwowanie
Podajemy w misce z ryżem.
Smacznego!
