Sernik z Ricotty
; void(0);){kind=small}
151Doskonały delikatny sernik z włoskiej ricotty. Smakowo idealnie połączony z wanilią oraz pomarańczową skórką z polewą przygotowaną z leśnych owoców i wiśni.
przepis,fotoprzepis,ser Ricotta,Ciasta kremowe
Ciasta kremowe
Pichcił
Ilość porcji
10
Masa porcji
172 g
Energia porcji
366 kcal
Czas przygotowania
1 h. 20 min.
Trudność
średnia
Kategorie
Ciasta kremowe ›Składniki
Składniki
| budyń waniliowy w proszku | 20 71 | gramów kcal | |
| ciasto francuskie | 275 1100 | gramów kcal | |
| cukier kryształ | 50 201 | gramów kcal | |
| cukier puder | 150 582 | gramów kcal | |
| jajka kurze | 3 264 | sztuki kcal | |
| ogrodowe i leśne owoce (mieszanka drobnych owoców) | 300 120 | gramów kcal | |
| ser Ricotta | 750 1305 | gramów kcal | |
| skrobia ziemniaczana | 1 4 | łyżeczka kcal | |
| skórka pomarańczowa | 1 5 | łyżeczka kcal |
Przepis
1.
ciasto francuskie 275 gramów
Do rozwałkowanego ciasta francuskiego odciskamy obwód formy do pieczenia i według rysy wycinamy okrąg. Resztę tniemy na paski o szerokości 5 cm.
2.
Okrąg z ciasta francuskiego wkładamy na dno formy a z pasków wytwarzamy obwód.
3.
jajka kurze 3 sztuki • cukier puder 150 gramów • ser Ricotta 750 gramów • budyń waniliowy w proszku 20 gramów
Wymienione składniki wkładamy do głębokiej miski i razem ubijamy na gładki krem.
5.
Serowy krem wylewamy do formy a brzegi ciasta dociskamy do płaszczyzny równej z kremem.
6.
Pieczemy 60 minut-y w temperaturze 150 °C.
7.
ogrodowe i leśne owoce (mieszanka drobnych owoców) 300 gramów • cukier kryształ 50 gramów • skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka
Owoce z cukrem rozgotowujemy na średnim ogniu często przy tym mieszając. Zagęszczamy odrobiną skrobi.
8.
Troszkę ostudzone owoce miksujemy blenderem.
9.
Owocową polewę wylewamy na wierzch upieczonego i ostudzonego ciasta i wkładamy do lodówki.
Smacznego!
