Ryż basmati z warzywami

1. 

ryż basmati biały 300 gramów

Ryż przepłukujemy na sitku i 15 minut zostawiamy namoczony w wodzie.

2. 

woda 600 mililitrów • sól 1 łyżeczka

W garnku zagotowujemy wodę z solą. Wsypujemy przecedzony ryż.

3. 

Po zagotowaniu gotujemy 5 minut, odstawiamy, przykrywamy i ryż odstawiamy w cieple by sam się dogotował.

4. 

marchew 200 gramów • masło 1 łyżka • sól 1 łyżeczka • kminek ½ łyżeczki • przyprawa kurkuma ½ łyżeczki

Obieramy marchewkę, kroimy na małe kostki i smażymy 5 minut na maśle. Solimy, dodajemy troszkę kminku i kurkumy.

5. 

groszek 200 gramów

Do marchewki dodajemy groszek i razem dalej 2-3 minuty dusimy.

6. 

por 200 gramów

Myjemy i na drobno kroimy por.

7. 

Por dodajemy do warzyw,...

8. 

...mieszamy i ponownie krótko dusimy.

9. 

Warzywa dodajemy do ugotowanego ryżu...

10. 

...i mieszamy.