Risotto z grzybami
; void(0);){kind=small}
351Łagodne kremowe risotto z grzybami i warzywami.
przepis,fotoprzepis,suszone grzyby,por,papryka czerwona,ryż,Rizotto,Bezglutenowe
Rizotto
Składniki
Składniki
| czarny pieprz mielony | - | ||
| masło | 50 | gramów | |
| olej sezamowy | 1 | łyżka | |
| oliwa | 1 | łyżka | |
| papryka czerwona | 100 | gramów | |
| por | 150 | gramów | |
| przyprawa warzywna | ½ | łyżeczki | |
| ryż | 220 | gramów | |
| suszone grzyby | 10 | gramów | |
| woda | 500 | mililitrów | |
| woda | - |
Przepis
1.
suszone grzyby 10 gramów • por 150 gramów • papryka czerwona 100 gramów
Garść suszonych grzybów moczymy przez 10 minut w letniej wodzie. Por i paprykę kroimy na drobne kawałki. Nie bójmy się wykorzystać zewnętrznej - zielonej części pora.
2.
olej sezamowy 1 łyżka • oliwa 1 łyżka • ryż 220 gramów • woda 500 mililitrów
Do patelni lub garnka wlewamy olej, następnie wsypujemy por z papryką, przez 2 minuty smażymy na średniej temperaturze. Dodajemy ryż i smażymy jeszcze przez kilka minut. Zalewamy wodą i po pięciu minutach gotowania dodajemy grzyby wraz z wodą, w której były namoczone.
3.
czarny pieprz mielony • przyprawa warzywna ½ łyżeczki • masło 50 gramów • woda
Dolewamy wodę według potrzeby i wszystko gotujemy do chwili, kiedy składniki przestaną chrupać między zębami. Doprawiamy pieprzem i wegetą. Kilka minut przed końcem dodajemy kawałek masła dla uzyskania kremowej konsystencji.
Smacznego!
