Risotto z boczniakami
; void(0);){kind=small}
251Delikatne risotto z ulubionych boczniaków ostrygowatych. Podajemy z tartym serem. Najsmaczniejszy jest parmezan.
przepis,fotoprzepis,boczniak ostrygowaty,ryż okrągłoziarnisty,Rizotto,Wegetariańskie przepisy,Bezglutenowe
Rizotto
Pichcił
Ilość porcji
4
Masa porcji
288 g
Energia porcji
697 kcal
Czas przygotowania
40 min.
Trudność
średnia
Składniki
Składniki
| boczniak ostrygowaty | 400 1352 | gramów kcal | |
| bulion warzywny | 250 50 | mililitrów kcal | |
| cebula | 120 53 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| masło | 20 147 | gramów kcal | |
| olej słonecznikowy | 3 405 | łyżki kcal | |
| ryż okrągłoziarnisty | 200 690 | gramów kcal | |
| sól | 1.5 0 | łyżeczki kcal | |
| wino białe wytrawne | 100 82 | mililitrów kcal |
Przepis
1.
cebula 120 gramów • olej słonecznikowy 3 łyżki • boczniak ostrygowaty 400 gramów • sól 1.5 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki
Cebulę obieramy, na drobno kroimy i smażymy na oleju. Myjemy boczniaka, na drobno kroimy i dodajemy do cebuli. Solimy, przyprawiamy i chwilkę dusimy.
3.
bulion warzywny 250 mililitrów • wino białe wytrawne 100 mililitrów
Mieszamy, wlewamy warzywny bulion, albo wodę i troszkę wina. Powoli, często mieszając dusimy po pokrywką. Według potrzeby podlewamy bulionem i gotujemy do miękkości.
Smacznego!
