Połamane ciasto
; void(0);){kind=small}
55139Łatwe, łagodne, twarogowe ciasto idealne na śniadanie, jako dodatek do herbaty lub kawy.
przepis,fotoprzepis,twaróg mielony,Ciasta
Ciasta
Kategorie
Ciasta ›Składniki
Składniki
| cukier kryształ | 225 905 | gramów kcal | |
| cukier waniliowy | 12 44 | gramów kcal | |
| jajka kurze | 4 352 | sztuki kcal | |
| kakao proszek | 2 62 | łyżki kcal | |
| masło | 0 ?? | kcal | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 400 1424 | gramów kcal | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 0 ?? | kcal | |
| olej słonecznikowy | 150 1349 | mililitrów kcal | |
| proszek do pieczenia | 10 8 | gramów kcal | |
| twaróg mielony | 500 595 | gramów kcal | |
| woda | 200 0 | mililitrów kcal |
Przepis
1.
mąka luksusowa pszenna T550 400 gramów • cukier kryształ 125 gramów • woda 200 mililitrów • olej słonecznikowy 150 mililitrów • jajka kurze 3 sztuki • kakao proszek 2 łyżki • proszek do pieczenia 10 gramów
Mąkę, cukier, wodę, olej, jajka, kakao i proszek do pieczenia mieszamy na pianę.
2.
twaróg mielony 500 gramów • jajka kurze 1 sztuka • cukier waniliowy 12 gramów • cukier kryształ 100 gramów
Twaróg mieszamy z jajkiem, z obydwoma cukrami i wkładamy go do grubego, foliowego (ewentualnie cukierniczego) woreczka.
3.
masło • mąka luksusowa pszenna T550
Ciasto kakaowe wylewamy na uprzednio posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blachę. Róg woreczka z twarogiem odcinamy i robimy około 1 cm otwór.
4.
Masę twarogową wyciskamy na ciasto tak, aby powstała kratownica. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190-200° przez 25 - 30 minut.
5.
Podczas pieczenia masa twarogowa częściowo zapadnie się do ciasta. Za pomocą wykałaczki dowiemy się, czy ciasto jest upieczone. Wbijamy ją do kakaowej części upieczonego ciasta. Po wyciągnięciu musi być sucha, bez przyklejonych fragmentów nie upieczonego jeszcze ciasta.
6.
Ciasto odkładamy aby dobrze wystygło. Podczas stygnięcia masa twarogowa ciągle będzie się zapadać w kakaowym cieście i gęstnieć.
Smacznego!
