Placki ziemniaczane z kukurydzą

1. 

ziemniaki 1200 gramów

Ziemniaki obieramy i na grubo trzemy.

2. 

cebula 300 gramów

Do ziemniaków trzemy obraną cebulę.

3. 

sól 2 łyżeczki

Dodajemy sól i blenderem lekko miksujemy.

4. 

kukurydza konserwowa 285 gramów • czosnek 25 gramów

Dodajemy odcedzoną konserwową kukurydzę i ponownie lekko miksujemy. Dodajemy obrany przeciśnięty przez praskę czosnek.

5. 

jajka kurze 4 sztuki • mąka chlebowa pszenna T750 100 gramów • bułka tarta 100 gramów

Dodajemy jajka, mąkę i bułkę tartą. Dokładnie mieszamy.

6. 

olej słonecznikowy

Na patelnię z rozgrzanym olejem kładziemy placki (na jeden placek około 2-3 łyżki masy). Z obydwóch stron smażymy. Usmażone kładziemy na papierowy kuchenny ręczniczek, aby odsączyć zbyteczny olej.