Pizza strudel
; void(0);){kind=small}
351Duży słony strudel z ciasta drożdżowego pełen smacznych składników.
przepis,fotoprzepis,przecier pomidorowy,szynka wieprzowa duszona,kukurydza konserwowa,twardy ser,oregano,Słone ciasta
Słone ciasta
Kategorie
Słone ciasta ›Składniki
Składniki
| cebula | 80 36 | gramów kcal | |
| cukier kryształ | ½ 11 | łyżeczki kcal | |
| jajka kurze | 1 88 | sztuka kcal | |
| jajka kurze | 0 ?? | kcal | |
| kukurydza konserwowa | 300 279 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 300 144 | mililitrów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 250 868 | gramów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 0 ?? | kcal | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 250 890 | gramów kcal | |
| olej słonecznikowy | 50 450 | mililitrów kcal | |
| oliwki z papryką | 80 107 | gramów kcal | |
| oregano | 1 14 | łyżeczka kcal | |
| przecier pomidorowy | 150 103 | mililitrów kcal | |
| szynka wieprzowa duszona | 300 312 | gramów kcal | |
| sól | ½ 0 | łyżeczki kcal | |
| sól morska | 0 ?? | kcal | |
| twardy ser | 150 570 | gramów kcal | |
| świeże drożdże | 20 21 | gramów kcal |
Przepis
1.
mleko półtłuste 1,5% 300 mililitrów • cukier kryształ ½ łyżeczki • świeże drożdże 20 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 250 gramów • mąka luksusowa pszenna T550 250 gramów • sól ½ łyżeczki • jajka kurze 1 sztuka • olej słonecznikowy 50 mililitrów
Odmierzone mleko lekko podgrzewamy. W garnuszku wyrabiamy rozczyn z części mleka, cukru i drożdży. Do głębokiej miski, wsypujemy obydwie mąki, dodajemy sól, jajka, wlewamy rozczyn, resztę mleka i olej.
2.
Wyrabiamy ciasto, które odstawiamy przykryte, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
4.
przecier pomidorowy 150 mililitrów • szynka wieprzowa duszona 300 gramów • kukurydza konserwowa 300 gramów
Smarujemy je przecierem pomidorowym, kładziemy szynkę (w wymienionym przepisie użyta jest domowa wieprzowa szynka z oliwami) i równomiernie rozsypujemy na szynkę kukurydzę.
5.
twardy ser 150 gramów • cebula 80 gramów • oliwki z papryką 80 gramów • oregano 1 łyżeczka
Ser trzemy, cebulę obieramy i kroimy na drobno, oliwy kroimy na kółeczka. Oliwy i cebulę rozkładamy na kukurydzy. Wszystko posypujemy serem i oregano.
6.
Strudel zawijamy z krótszej strony, koniec ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i strudel kończymy zawijać.
7.
Do strudla przysuwamy papier do pieczenia na wielkość blachy na której go będziemy piec.
8.
Strudel przekładamy na papier i formujemy na kształt łuku.
9.
Razem z papierem do pieczenia przekładamy go na blachę i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Po wierzchu solimy i przebijamy widelcem.
10.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 40 minut na średnim stopniu temperatury.
Smacznego!
