Pijane wielkanocne zające
; void(0);){kind=small}
451Proste i szybkie babeczki dla dużych oblewających.
przepis,fotoprzepis,rum,rum,długie biszkopty,Muffiny,Wielkanoc
Muffiny
Składniki
Składniki
| białko jajka | 4 68 | sztuki kcal | |
| budyń waniliowy w proszku | 37 132 | gramów kcal | |
| cukier puder | 160 621 | gramów kcal | |
| cukier waniliowy | 10 37 | gramów kcal | |
| długie biszkopty | 12 ?? | sztuk kcal | |
| masło | 150 1101 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 300 144 | mililitrów kcal | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 60 214 | gramów kcal | |
| polewa czekoladowa | 50 294 | gramów kcal | |
| polewa czekoladowa | 0 ?? | kcal | |
| proszek do pieczenia | 1 4 | łyżeczka kcal | |
| rodzynki w czekoladzie | 0 ?? | kcal | |
| rum | 40 96 | mililitrów kcal | |
| rum | 0 ?? | kcal | |
| woda | 10 0 | mililitrów kcal | |
| żółtko jajka | 4 228 | sztuki kcal |
Przepis
1. Biszkoptowe ciasto na muffiny
żółtko jajka 4 sztuki • cukier puder 60 gramów • woda 10 mililitrów
Żółtka mieszamy z cukrem i wodą na pianę.
2.
mąka luksusowa pszenna T550 60 gramów • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia ...
4.
Do foremki na muffiny wsadzamy papierowe koszyczki i równomiernie do nich rozdzielamy ciasto.
5.
Pieczemy 10-12 minut w piekarniku w 180°C. Wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia.
6. Rumowy masłowy krem
mleko półtłuste 1,5% 300 mililitrów • budyń waniliowy w proszku 37 gramów • cukier waniliowy 10 gramów
W mleku mieszamy budyń z cukrem waniliowym. Gotujemy gęsty budyń i w wodnej kąpieli go wystudzamy.
9.
Dodajemy wystudzony budyń i ubijamy krem. Wkładamy go na 30 minut do zamrażalki żeby stężał. Podczas czasu w zamrażalce kilka razy go mieszamy.
11.
polewa czekoladowa 50 gramów
Czekoladową polewę rozpuszczamy i polewamy nią biszkopty, wystarczy z jednej strony. Czekoladę odstawiamy do stężenia.
13.
Krem wyciągamy z zamrażalki, mieszamy i za pomocą łyżki do lodów ...
14.
... kładziemy na muffiny gałkę kremu. Łyżkę do lodów po każdej gałce maczamy w wodzie.
15.
Do kremu (jego tylnej części) wbijamy uszy.
17.
Wykałaczkę maczamy do jednej trzeciej w polewie, przekładaniem na zajączku wytwarzamy około noska wąsy. Po każdym wąsie wykałaczkę ponownie maczamy w polewie. Zdobimy kokardką około koszyczków.
18.
Zajączki możemy przygotować również dla małych oblewających, wtedy oczywiście do nadzienia ani do korpusów nie dodajemy rumu. Wesołych Świąt Wielkanocnych :)
Smacznego!
