Pieczony pstrąg

1. 

pomidory 150 gramów • nać pietruszki • oregano 2 łyżeczki • bazylia 2 łyżeczki

Pomidory myjemy, przekrawamy na pół, a potem jeszcze na mniejsze kawałki. Potem mieszamy pomidory z różnymi świeżymi i suszonymi ziołami.

2. 

pstrąg 2 sztuki • sok z cytryny • sól • czarny pieprz mielony

Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Rybę myjemy, osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy. Następnie pstrąga wypełniamy pomidorami.

3. 

oliwa 1 łyżka • whisky 2 łyżeczki

Rybę zamykamy wykałaczką. Smarujemy folię aluminiową oliwą z oliwek, kładziemy na niej rybę i skrapiamy ją whisky.

4. 

Rybę zawijamy do folii, wkładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy i pieczemy przez 20 minut.