Pieczona wędzona wieprzowa golonka

Ulubiona potrawa. Podajemy z ostrą papryczką, musztardą albo chrzanem. Golonkę zaleca się konsumować z chlebem i popijać dobrym chłodzonym piwem.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

1 h. 30 min.

Trudność

niska

Kategorie

Wieprzowina › Bezlaktozowe › Bezglutenowe ›

Składniki


czarny pieprz cały	5	sztuk
czosnek	6	ząbków
golonka wieprzowa wędzona bez kości	600	gramów
mielona czerwona papryka	1	łyżeczka
woda	-
woda mineralna	200	mililitrów

Przepis

golonka wieprzowa wędzona bez kości 600 gramów • woda • czarny pieprz cały 5 sztuk

Wędzoną golonkę wkładamy do zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy pieprz i 1 godzinę gotujemy.

czosnek 6 ząbków • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • woda mineralna 200 mililitrów

Ugotowaną golonkę przekładamy do głębokiej brytfanny, smarujemy je przeciśniętym czosnkiem, posypujemy papryką, podlewamy wodą i przykryte szybko zapiekamy.

Zapiekamy około 20-30 minut, często golonkę odkrywamy, polewamy wypiekiem, ponownie przykrywamy i pieczemy dalej. Jeśli podczas pieczenia woda w brytfannie wyparuje, dolewamy jej, aby nam golonka nie przypaliła się.

Smacznego!