Odświętne ciasteczka
; void(0);){kind=small}
151Fantastyczne chrupiące kółeczka po brzegach, pełne tych najsmaczniejszych kombinacji prostych słodkich nadzień. Nie będziecie wiedzieć, kiedy przestać jeść :)
przepis,fotoprzepis,cynamon mielony,dżem owocowy,mąka luksusowa pszenna T550,jogurt naturalny 3,5% tłuszczu,orzechy włoskie,rodzynki,miękki twaróg,jabłka,Ciasta,Sezonowe przepisy
Ciasta
Kategorie
Ciasta › Sezonowe przepisy › Sezon - Jabłka (jesień) › Desery z jabłek › Sezon - Jabłka (zima) › Sezon - Orzechy › Jabłkowe ciasta ›
Składniki
Składniki
| cukier kryształ | 150 | gramów | |
| cukier kryształ | 1 | łyżeczka | |
| cukier waniliowy | 25 | gramów | |
| cynamon mielony | - | ||
| dżem owocowy | 350 | gramów | |
| jabłka | 500 | gramów | |
| jajka kurze | 4 | sztuki | |
| jogurt naturalny 3,5% tłuszczu | 500 | gramów | |
| masło | 100 | gramów | |
| miękki twaróg | 500 | gramów | |
| mleko półtłuste 1,5% | 200 | mililitrów | |
| mleko półtłuste 1,5% | - | ||
| mąka luksusowa pszenna T550 | 1200 | gramów | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 1 | łyżeczka | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | - | ||
| orzechy włoskie | 250 | gramów | |
| rodzynki | 100 | gramów | |
| sól | - | ||
| świeże drożdże | 42 | gramów |
Przepis
1.
mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów • cukier kryształ 1 łyżeczka • mąka luksusowa pszenna T550 1 łyżeczka • świeże drożdże 42 gramów
W ciepłym mleku mieszamy cukier, mąkę i pokruszone drożdże. Odstawiamy by zrobił się rozczyn.
2.
mąka luksusowa pszenna T550 1200 gramów • jajka kurze 2 sztuki • masło 100 gramów • jogurt naturalny 3,5% tłuszczu 500 gramów • cukier kryształ 20 gramów • sól
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka, roztopione masło, jogurt, cukier i szczyptę soli.
3.
Dolewamy rozczyn i mleko według potrzeby (około 200 ml). Wyrabiamy ciasto i pod czystą ściereczką odstawiamy by wyrosło.
5.
rodzynki 100 gramów • miękki twaróg 500 gramów • cukier waniliowy 25 gramów
Rodzynki myjemy, mieszamy z twarogiem i cukrem.
8.
Wyrośnięte ciasto wyrabiamy po częściach. Ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość około 1 cm. Wykrawamy większe kółeczka.
9.
jajka kurze 2 sztuki
Kółeczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
10.
Na środek kółeczek kładziemy i mieszamy nadzienia według smaku. Przykład: twaróg z rodzynkami i dżemem, ...
11.
... dżem posypany orzechami, ...
12.
... jabłka z cynamonem, z twarogiem z rodzynkami i dżemem, ... orzechy z jabłkami i twarogiem z rodzynkami itp. Pieczemy z nagrzanym piekarniku.
13.
Wystudzone ciasteczka serwujemy na dużych paterach.
Smacznego!