Mleczna zupa z soczewicy

Klasyczna mleczna zupa z soczewicy z ziemniakami. Zupę uwielbiają nie tylko dorośli, którzy mogą do smaku dodać sobie do niej octu, ale i dzieci. Przy przygotowywaniu zupy dla tych najmniejszych zupę gotujemy bez soli.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

30 min.

Trudność

niska

Kategorie

Zupy z roślin strączkowych › Przepisy na potrawy dla dzieci › Sezon - Ziemniaki ›

Składniki


kminek mielony	½	łyżeczki
kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu)	200	gramów
masło	30	gramów
mleko tłuste 3,5%	800	mililitrów
mąka chlebowa pszenna T750	50	gramów
soczewica sterylizowana	500	gramów
sól	1	łyżeczka
woda	750	mililitrów
ziemniaki	250	gramów

Przepis

ziemniaki 250 gramów • woda 750 mililitrów • sól 1 łyżeczka • kminek mielony ½ łyżeczki

Obrane, umyte ziemniaki kroimy na małe kostki i gotujemy w wodzie. Dodajemy sól i kminek.

soczewica sterylizowana 500 gramów

Do ugotowanych ziemniaków dodajemy soczewicę konserwową bez zalewy. Jeśli gotujemy zupę z suszonej soczewicy musimy ją najpierw ugotować w osobnym garnku do miękkości.

mleko tłuste 3,5% 800 mililitrów • kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) 200 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 50 gramów

W mleku mieszamy śmietanę i mąkę. Garnek odstawiamy z ognia i dodajemy zasmażkę. Potem garnek stawiamy z powrotem na ogień i zupę krótko gotujemy.

masło 30 gramów

Na koniec dodajemy masło i mieszamy do rozpuszczenia.

Zupę podajemy ozdobioną świeżą natką pietruszki. Smaczna jest z chlebem posmarowanym masłem.

Smacznego!