Mięso z sosem marchewkowo-pietruszkowym
; void(0);){kind=small}
351Przepis na przygotowanie wieprzowej karkówki z udkami z kurczaka w sosie własnym s sosem ze zmiksowanej marchewki z pietruszką.
przepis,fotoprzepis,karkówka wieprzowa,udka z kurczaka (górna część),marchew,pietruszka,Wieprzowina,Kurczak,Bezlaktozowe,Bezglutenowe
Wieprzowina
Składniki
Składniki
| cukier kryształ | 1 | łyżka | |
| czarny pieprz cały | 10 | sztuk | |
| czarny pieprz mielony | ¼ | łyżeczki | |
| karkówka wieprzowa | 400 | gramów | |
| liść laurowy | 2 | sztuki | |
| marchew | 400 | gramów | |
| mielona czerwona papryka | ½ | łyżeczki | |
| nać pietruszki | - | ||
| ocet | 1 | łyżka | |
| pietruszka | 400 | gramów | |
| sól | 1.5 | łyżeczki | |
| udka z kurczaka (górna część) | 500 | gramów | |
| woda | ½ | litra | |
| ziele angielskie | 5 | sztuk |
Przepis
1.
karkówka wieprzowa 400 gramów • udka z kurczaka (górna część) 500 gramów • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki
Na dno naczynia żaroodpornego układamy płaty karkówki a na nie udka z kurczaka. Pieprzymy.
2.
marchew 400 gramów • pietruszka 400 gramów • woda ½ litra
Na mięsie układamy obrane i pokrojone warzywa. Podlewamy wodą.
3.
Pieczemy przykryte 90 minut w temperaturze 200 °C.
4.
sól ½ łyżeczki • mielona czerwona papryka ½ łyżeczki
Warzywa z wypiekiem przenosimy do garnka. Mięso solimy, pieprzymy i pieczemy odkryte 30 minut w temperaturze 200°C.
5.
ziele angielskie 5 sztuk • czarny pieprz cały 10 sztuk • liść laurowy 2 sztuki
Warzywa gotujemy samodzielnie kolejnych 30 minut z wywarem z przypraw.
7.
sól 1 łyżeczka • ocet 1 łyżka • cukier kryształ 1 łyżka
Miksujemy blenderem na krem. Doprawiamy cukrem, solą i octem.
Smacznego!