Meksykańskie sauté

Duszone wieprzowe mięso z warzywami, przygotowane na meksykański sposób, odpowiednim dodatkiem jest ryż.

Pichcił

Jurgason

Ilość porcji

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

niska

Kategorie

Wieprzowina › Kuchnia meksykańska ›

Składniki


Udo wieprzowe	400	gramów
cebula	1	sztuka
czarny pieprz mielony	-
czosnek suszony	½	łyżeczki
keczup ostry	1	łyżka
mrożone warzywa mieszanka meksykańska	750	gramów
musztarda stołowa	½	łyżki
mąka chlebowa pszenna T750	1	łyżka
pikantny sos chili	1	łyżeczka
sos sojowy	1	łyżeczka
woda	-

Przepis

Udo wieprzowe 400 gramów

Umyte i osuszone mięso kroimy na paseczki.

2. Marynata

keczup ostry 1 łyżka • pikantny sos chili 1 łyżeczka • sos sojowy 1 łyżeczka • musztarda stołowa ½ łyżki • czarny pieprz mielony • czosnek suszony ½ łyżeczki

W misce mieszamy keczup, sos chili, sos sojowy, troszkę musztardy, mielony czarny pieprz, suszony czosnek. Mięso mieszamy z marynatą i odstawiamy na chwilę w chłodne miejsce.

cebula 1 sztuka

Na oleju szklimy na paseczki pokrojoną cebulę. Dodajemy mięso i chwilkę smażymy.

mrożone warzywa mieszanka meksykańska 750 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 1 łyżka • woda

Mięso zalewamy odrobiną wody i dusimy prawie do miękkości. Dodajemy meksykańską mieszankę warzyw (albo mieszankę konserwowej fasoli i kukurydzy, świeżej papryki). Zalewamy odrobiną wody w której wymieszaliśmy mąkę albo skrobię. Tak gotujemy jeszcze około 15 minut, dopóki warzywa nie zmiękną. Podajemy z ryżem albo mieszanką napełniamy loksze, lub placki kukurydziane.

Smacznego!