Marynowane piersi z kurczaka z mozzarellą

Soczysty drób ze smacznym serem - obiad, albo kolacja dla wszystkich smakoszy. Danie nadaje się do menu dla ludzi z nadwagą, podczas gdy dodatkiem miałaby być sałatka ze świeżych warzyw polana oliwą z oliwek.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

50 min.

Trudność

niska

Kategorie

Kurczak › Bezglutenowe ›

Składniki


mielona czerwona papryka	1	łyżeczka
oliwa	40	mililitrów
piersi z kurczaka	400	gramów
przyprawa do grilla	1	łyżeczka
ser Mozzarella	125	gramów
sól	0
woda	100	mililitrów

Przepis

piersi z kurczaka 400 gramów • oliwa 40 mililitrów • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • przyprawa do grilla 1 łyżeczka

Dwa grubsze kawałki piersi z kurczaka myjemy, posypujemy papryką i przyprawą do grilla. Zalewamy olejem. Kilka razy je przewracamy, przykrywamy i odstawiamy marynować na kolejny dzień w chłodne miejsce.

sól • ser Mozzarella 125 gramów

Mozzarellę przekrawamy na połowę na płasko. Przed pieczeniem piersi nacinamy tak, aby wytworzyła się sakiewka, z wewnątrz solimy i do każdej wkładamy połowę sera. Zamykamy kuchenną igłą.

sól • woda 100 mililitrów

Piersi wkładamy do naczynia żaroodpornego z zamknięciem, solimy po wierzchu i podlewamy wodą.

Naczynie zamykamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy 40 minut w temperaturze 190°C.

Przed podaniem usuwamy igłę i piersi przekrawamy. Podajemy z ryżem polanym sosem z wypieku.

Smacznego!