Marcepanowe choineczki

Chrupiące świąteczne choineczki, którym nikt nie odmówi. Na pewno staną się waszym faworytem.

Pichcił

Zuzka

Ilość porcji

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

niska

Kategorie

Ciasteczka › Boże Narodzenie › Bożonarodzeniowe pieczywo ›

Składniki


Marcepan	200 904	gramów kcal
barwnik spożywczy - kolor zielony	0 ??	kcal
białko jajka	2 34	sztuki kcal
cukier puder	450 1746	gramów kcal
masło	250 1835	gramów kcal
mąka luksusowa pszenna T550	400 1424	gramów kcal
proszek do pieczenia	1 4	łyżeczka kcal
sól	0 ??	kcal

Przepis

1. Przygotowanie ciasta

mąka luksusowa pszenna T550 400 gramów • masło 250 gramów • cukier puder 150 gramów • sól • proszek do pieczenia 1 łyżeczka • Marcepan 200 gramów

Mąkę razem z masłem, cukrem, szczyptą soli, proszkiem do pieczenia i startą masą marcepanową mieszamy. Wyrabiamy ciasto, które odstawiamy do lodówki na godzinę.

2. Białkowe ozdabianie

barwnik spożywczy - kolor zielony • białko jajka 2 sztuki • cukier puder 300 gramów

Z białek ubijamy pianę, pod koniec ubijania, stopniowo dodajemy cukier. Do masy dajemy kropelkę żelowego zielonego barwnika spożywczego albo szczyptę farby spożywczej w proszku.

3. Rozwałkowujemy ciasto

Ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość 5 mm. Wykrawamy choineczki.

4. Ozdabiamy

Choineczki kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdą choineczkę dookoła ozdabiamy białkową masą. Niektóre choineczki możemy posmarować masą w całości.