Makowa kremówka
; void(0);){kind=small}
5537Wspaniała kremówka z makiem. Jej proste przygotowanie jest gwarancją, że każdemu kucharzowi się uda i oczaruje i tych największych "makożerców" :)
przepis,fotoprzepis,ciasto francuskie,mak mielony,śmietana do ubijania (30-33%),Ciasta kremowe
Ciasta kremowe
Kategorie
Ciasta kremowe ›
Składniki
Składniki
| budyń waniliowy w proszku | 74 | gramów | |
| ciasto francuskie | 275 | gramów | |
| cukier kryształ | 100 | gramów | |
| cukier waniliowy | 20 | gramów | |
| czekolada | - | ||
| mak mielony | 100 | gramów | |
| masło | 120 | gramów | |
| mleko tłuste 3,5% | 600 | mililitrów | |
| śmietan-fix | 2 | opakowania | |
| śmietana do ubijania (30-33%) | 400 | mililitrów |
Przepis
1.
ciasto francuskie 275 gramów
Zrolowane francuskie ciasto (40x24 cm) rozwijamy na papierze. Kładziemy razem z papierem na blachę i przebijamy je widelcem.
2.
Pieczemy 20 minut-y w temperaturze 200 °C.
3.
mleko tłuste 3,5% 500 mililitrów • cukier kryształ 100 gramów • mak mielony 100 gramów
W mleku mieszamy cukier i mak i 10 minut gotujemy.
4.
mleko tłuste 3,5% 100 mililitrów • budyń waniliowy w proszku 74 gramów
W mleku mieszamy budyń w proszku ...
5.
... i wlewamy do mleka z makiem. Gotujemy do zgęstnienia i ostudzamy w zimnej wodnej kąpieli.
6.
masło 120 gramów • cukier waniliowy 20 gramów
Masło, ogrzane na temperaturę pokojową, ubijamy na gładko z cukrem.
7.
Dodajemy ostudzony makowy budyń.
8.
Ciasto francuskie przekrawamy po szerokości na połowę. Na jedną połowę nanosimy makowe nadzienie.
9.
śmietana do ubijania (30-33%) 400 mililitrów • śmietan-fix 2 opakowania
Ze śmietany ubijamy gęstą bitą śmietanę.
10.
Rozsmarowujemy na makowym kremie i odstawiamy do stężenia do lodówki na 24 godziny.
12.
Przed podawaniem kremówkę z lodówki kroimy na takie same kawałki, jak te przygotowane z czekoladą.
13.
Na każdą kostkę kładziemy czekoladowy wierzch :) i możemy podawać.
Smacznego!
