Letnia sałatka ziemniaczana

Doskonała sałatka z ziemniaków i warzyw, w sam raz do smażonego kotleta w gorące dni.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Sałatki ziemniaczane › Bezglutenowe › Bezlaktozowe › Sezon - Cebula › Sezon - Marchewka › Sezon - Ziemniaki ›

Składniki


cebula	350	gramów
cukier kryształ	1	łyżeczka
czarny pieprz mielony	½	łyżeczki
marchew	350	gramów
ocet	2	łyżki
ogórek konserwowy	200	gramów
olej słonecznikowy	2	łyżki
sól	2	łyżeczki
woda	200	mililitrów
ziemniaki	1000	gramów

Przepis

ziemniaki 1000 gramów

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w wodzie prawie do miękkości. Wodę odcedzamy, ziemniaki wystudzamy, obieramy i kroimy na kółeczka.

woda 200 mililitrów • cukier kryształ 1 łyżeczka • sól 2 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • olej słonecznikowy 2 łyżki • ocet 2 łyżki

Z wody, cukru, soli, pieprzu, oleju i octu gotujemy zalewę i odstawiamy ją do wystudzenia.

marchew 350 gramów • cebula 350 gramów • ogórek konserwowy 200 gramów

Marchewkę obieramy, myjemy, kroimy na kółeczka i gotujemy (najlepiej na parze) do miękkości. Cebulę przekrawamy na połowę, kroimy na półksiężyce, które rękami rozdrabniamy na mniejsze kawałki. Ogórki korniszony kroimy na kółeczka.

Ziemniaki, marchew, cebulę, ogórki mieszamy i zalewamy wystudzoną zalewą, mieszamy. Na koniec dodajemy musztardę. Przygotowaną sałatkę wkładamy do lodówki a do czasu podania, sporadycznie, kilka razy mieszamy ją.

Smacznego!