Legumina twarogowo-jabłkowa

1. Przygotowanie jabłek

jabłka 800 gramów • cytryna ½ sztuki

Jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki, usuwamy środek i każdą z ćwiartek kroimy na plasterki. Skrapiamy sokiem z połówki cytryny.

2. 

biała podłużna bułka 8 sztuk • cukier kryształ 8 łyżek

Bułki kroimy na kółeczka. Wkładamy je do głębszej miski, dodajemy jabłka, cukier i wszystko dobrze mieszamy.

3. 

rodzynki 50 gramów • miękki twaróg 500 gramów • cukier waniliowy 20 gramów • masło • płatki owsiane • mleko półtłuste 1,5% ½ litra • jajka kurze 4 sztuki • cynamon mielony 2 łyżeczki

Rodzynki opłukujemy w wodzie i przez chwilę pozostawiamy je, aby namokły. Odlewamy wodę, rodzynki dodajemy do twarogu wraz z cukrem waniliowym. Mieszamy. W mleku mieszamy jajka z cynamonem. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i posypujemy płatkami owsianymi.

4. Warstwowanie

Do tak przygotowanego naczynia równomiernie wkładamy połowę przygotowanej masy z jabłek, bułek i cukru. Warstwę tę smarujemy twarogiem.

5. Pieczenie

Twaróg pokrywamy drugą połową masy z jabłek i bułek. Przygotowanym wcześniej mlekiem zalewamy zawartość naczynia żaroodpornego, masę delikatnie przygniatamy. Zakrywamy i pieczemy w nagrzanym piekarniku w umiarkowanej temperaturze przez około 40 minut. Po upływie tego czasu odkrywamy i dopiekamy jeszcze przez 10 minut.

6. Podajemy

Podajemy ciepłe.