Kulki mięsne z knedlem i sosem
; void(0);){kind=small}
351Smaczne kulki mięsne podajemy z knedlem oraz z jednym z wielu ulubionych sosów ( pomidorowym, koperkowym, chrzanowym itp.)
przepis,fotoprzepis,cebula,czosnek,wieprzowe mięso mielone,Wieprzowina
Wieprzowina
Składniki
Składniki
| biała podłużna bułka | 4 | sztuki | |
| cebula | 150 | gramów | |
| czarny pieprz mielony | ½ | łyżeczki | |
| czosnek | 3 | ząbki | |
| jajka kurze | 2 | sztuki | |
| mleko półtłuste 1,5% | 4 | decylitry | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | - | ||
| sól | 2 | łyżeczki | |
| wieprzowe mięso mielone | 1000 | gramów |
Przepis
1. Przygotowanie mięsnego farszu
biała podłużna bułka 4 sztuki • mleko półtłuste 1,5% 4 decylitry
Rogale kroimy na cienkie kółeczka, wkładamy do głębokiego naczynia, przy czym twardsze końce rogali wyrzucamy. Zalewamy mlekiem i zostawiamy na 2 minuty.
2.
cebula 150 gramów • jajka kurze 2 sztuki • sól 2 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • czosnek 3 ząbki
Cebulę obieramy i na drobno kroimy. Rogale w mleku ręką delikatnie rozdrabniamy, dodajemy jajka, cebulę, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i bułkę tartą. Wszystko razem mieszamy.
4.
Z mięsnego farszu formujemy kuleczki, które obtaczamy w mące i układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kuleczki przykrywamy drugą blachą albo folią aluminiową i w rozgrzanym piekarniku pieczemy, na średnim stopniu, 20 minut. Po tym czasie odkrywamy je i pieczemy kolejnych 20 minut. Możemy zwiększyć temperaturę pieczenia aby były ładnie na brązowo upieczone.
Smacznego!
