Kremowa warzywna zupa

Wyśmienita zupa pełna zdrowych warzyw. Bez dodania soli doskonale nadaje się i dla tych najmłodszych.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

50 min.

Trudność

niska

Kategorie

Zupy jarzynowe › Przepisy na potrawy dla dzieci › Sezonowe przepisy › Sezon- Kalarepa › Sezon - Kalafior › Sezon - Marchewka › Sezon - Jarmuż ›

Składniki


kalafior	300	gramów
kalarepa	300	gramów
kapusta włoska	150	gramów
kminek mielony	½	łyżeczki
kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu)	200	gramów
marchew	150	gramów
mąka chlebowa pszenna T750	10	gramów
nać pietruszki	2	łyżki
sól	½	łyżeczki
sól	-
woda	1500	mililitrów

Przepis

kalarepa 300 gramów • marchew 150 gramów • kapusta włoska 150 gramów • kalafior 300 gramów • woda 1500 mililitrów • kminek mielony ½ łyżeczki • sól ½ łyżeczki

Warzywa obieramy, myjemy, kroimy i gotujemy w wodzie około 35 minut. Dodajemy odrobinę kminku i soli. Garnek podczas gotowania zostawiamy troszkę odkryty. Na miękko ugotowane warzywa miksujemy blenderem ...

... na krem.

kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) 200 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 10 gramów

W śmietanie mieszamy mąkę i dodajemy ją do zupy. Zagotowujemy.

nać pietruszki 2 łyżki • sól

Na koniec dodajemy nasiekaną, świeżą natkę pietruszki. Według smaku zupę dosalamy już na talerzu.

Smacznego!