Kostka bez pieczenia

1. 

ananas w puszce 560 gramów • cukier kryształ 120 gramów

Ananas (bez syropu, czysta waga 340g) miksujemy, wlewamy do garnka, dodajemy cukier i doprowadzamy do wrzenia.

2. 

mleko półtłuste 1,5% ½ litra • budyń waniliowy w proszku 80 gramów

Dolewamy mleko w którym wymieszaliśmy budyń w proszku.

3. 

cynamon mielony 1 łyżeczka

Gotujemy gęsty budyń, wmieszamy do niego cynamon i odstawiamy do wychłodnięcia.

4. 

masło 100 gramów

Potem wmieszamy masło, ...

5. 

mielone orzechy włoskie 100 gramów • owoce kandyzowane mix 140 gramów • rum 2 łyżki

... mielone orzechy, kandyzowane owoce i rum.

6. 

woda 150 mililitrów • kawa rozpuszczalna 3 łyżeczki • herbatniki pszenne kakaowe 200 gramów

Z wody i kawy gotujemy kawę, odstawiamy do wystygnięcia. Na tacę kładziemy ciemne ciasteczka namoczone w kawie.

7. 

herbatniki pszenne  200 gramów • sok ananasowy 150 mililitrów

Ciasteczka smarujemy jedną trzecią kremu. Na kremie układamy jasne ciasteczka namoczone w soku.

8. 

powidło porzeczkowe

Smarujemy drugą częścią kremu i ponownie układamy ciemne ciasteczka namoczone w kawie. Te smarujemy ostatnią częścią kremu i układamy na wierzch jasne ciasteczka namoczone w soku. Ostatnią warstwę ciasteczek smarujemy porzeczkowym dżemem.

9. 

wiórki kokosowe

Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi i końcem łychy wyróżniamy poszczególne kostki - porcje. Odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia.

10. 

Przed podaniem kostki kroimy na pojedyncze porcje.