Kokosanki w czekoladzie

1. 

białko jajka 4 sztuki

Z białek ubijamy gęstą pianę.

2. 

cukier puder 200 gramów • wiórki kokosowe 200 gramów

Dodajemy cukier a potem kokos.

3. 

Wytworzy nam się zwarta, gęściejsza masa. Wkładamy ją do rękawa cukierniczego...

4. 

...i wyciskamy kupeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

5. 

Pieczemy 25 minut-y w temperaturze 150 °C.

6. 

śmietana do ubijania (30-33%) 50 mililitrów • czekolada do gotowania 75 gramów

W podgrzanej śmietanie roztapiamy i mieszamy czekoladę.

7. 

Dolną część kokosanek maczamy w czekoladzie...

8. 

...i układamy na kratce.

9. 

Odstawiamy do stężenia w chłodne miejsce.