Kobiecy kaprys
251Tradycyjne ciasto Kobiecy kaprys jest stworzone poprzez wspaniałą kombinację maślanego drożdżowego ciasta, morelowego dżemu i słodkiej bitej śmietany. Ciasto jest proste w przygotowaniu i jest bardzo smaczne.
przepis,fotoprzepis,świeże drożdże,białko jajka,dżem morelowy,Ciasta
Ciasta
Pichcił
Ilość porcji
36
Masa porcji
93 g
Energia porcji
327 kcal
Czas przygotowania
50 min.
Trudność
średnia
Kategorie
Ciasta ›Składniki
Składniki
| białko jajka | 8 135 | sztuk kcal | |
| cukier kryształ | 1 21 | łyżeczka kcal | |
| cukier puder | 2020 7838 | gramów kcal | |
| dżem morelowy | 300 720 | gramów kcal | |
| masło | 150 1101 | gramów kcal | |
| mleko tłuste 3,5% | 60 39 | mililitrów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 1 18 | łyżeczka kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 350 1215 | gramów kcal | |
| orzechy włoskie | 60 405 | gramów kcal | |
| sól | 1 0 | szczypta kcal | |
| świeże drożdże | 30 31 | gramów kcal | |
| żółtko jajka | 4 228 | sztuki kcal |
Przepis
2.
mleko tłuste 3,5% 60 mililitrów • cukier kryształ 1 łyżeczka • mąka chlebowa pszenna T750 1 łyżeczka • świeże drożdże 30 gramów
Do niewielkiej ilości letniego mleka dodajemy mąkę z cukrem. Dodajemy pokruszone drożdże i lekko mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłe miejsce.
4.
żółtko jajka 4 sztuki • cukier puder 20 gramów • sól 1 szczypta • mąka chlebowa pszenna T750 350 gramów
Do miski wkładamy wymienione składniki i wlewamy rozczyn i ostudzone masło.
5.
Wyrabiamy ciasto i przekładamy je na większą blachę (42x38 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
6.
Ciasto na blasze równomiernie rozwałkowujemy, albo rozciągamy rękami. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.
8.
dżem morelowy 300 gramów
Podrośnięte ciasto smarujemy dżemem a na wierzch równomiernie rozsmarowujemy pianę z białek.
9.
Posypujemy orzechami.
10.
Pieczemy 18 minut-y w temperaturze 180 °C.
11.
Ostudzone ciasto kroimy.
Smacznego!
