Kasztanowe kremowe ciasto
; void(0);){kind=small}
151Proste ciasto pełne kasztanowego smaku.
przepis,fotoprzepis,ciasto francuskie,kasztanowe puree,twaróg mielony,Ciasta kremowe
Ciasta kremowe
Kategorie
Ciasta kremowe ›Składniki
Składniki
| budyń waniliowy w proszku | 120 426 | gramów kcal | |
| ciasto francuskie | 500 2000 | gramów kcal | |
| cukier kryształ | 120 483 | gramów kcal | |
| jajka kurze | 5 440 | sztuk kcal | |
| kasztanowe puree | 500 1055 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 600 288 | mililitrów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 0 ?? | kcal | |
| twaróg mielony | 500 595 | gramów kcal | |
| śmietan-fix | 24 84 | gramów kcal | |
| śmietana do ubijania (30-33%) | 500 1555 | mililitrów kcal |
Przepis
1.
ciasto francuskie 500 gramów • mąka chlebowa pszenna T750
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na rozmiar około 38x48 cm.
2.
Ciasto wkładamy do blachy tak, aby przykryło wszystkie brzegi. Zbyteczne ciasto na rogach odkrawamy.
3.
kasztanowe puree 500 gramów • jajka kurze 5 sztuk
Do głębokiej miski dajemy jajka i dodajemy rozmrożone kasztanowe puree.
4.
twaróg mielony 500 gramów • budyń waniliowy w proszku 120 gramów • cukier kryształ 120 gramów
Dodajemy twaróg, wsypujemy budyń w proszku i cukier.
6.
Wylewamy na ciasto.
7.
W rozgrzanym piekarniku na 180°C 25 - 30 minut pieczemy. W tym czasie ciekła masa stężeje. Odstawiamy do ostudzenia.
8.
śmietana do ubijania (30-33%) 500 mililitrów • śmietan-fix 24 gramów
Ze śmietany i żelatyny ubijamy bitą śmietanę i równomiernie ją smarujemy na cieście. Wkładamy do lodówki na 2 godziny.
9.
Przed podawaniem kroimy na mniejsze lub większe trójkąty według smaku. Ilość porcji zależy od wielkości pokrojonych trójkątów.
Smacznego!
