Kapusta włoska na gęsto z kawałkami mięsa drobiowego
; void(0);){kind=small}
351Smaczna kapusta włoska na gęsto z kawałkami mięsa drobiowego w delikatnym sosie. Podajemy z jajkiem sadzonym i świeżym chlebem.
przepis,fotoprzepis,piersi z kurczaka,kapusta włoska,czosnek,Kurczak
Kurczak
Pichcił
Ilość porcji
6
Masa porcji
444 g
Energia porcji
303 kcal
Czas przygotowania
60 min.
Trudność
średnia
Składniki
Składniki
| cebula | 130 58 | gramów kcal | |
| czosnek | 4 22 | ząbki kcal | |
| kapusta włoska | 750 218 | gramów kcal | |
| kminek mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| mielona czerwona papryka | 2 32 | łyżeczki kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 400 192 | mililitrów kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 45 157 | gramów kcal | |
| oliwa | 40 352 | mililitrów kcal | |
| piersi z kurczaka | 500 550 | gramów kcal | |
| sól | 1.5 0 | łyżeczki kcal | |
| woda | 500 0 | mililitrów kcal | |
| ziemniaki | 250 230 | gramów kcal |
Przepis
1. Drobiowe kawałki
piersi z kurczaka 500 gramów • cebula 80 gramów • oliwa 20 mililitrów
Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki. Cebulę obieramy, kroimy na drobno i szklimy na rozgrzanym oleju.
2.
Do cebuli dodajemy przygotowane mięso, mieszamy dopóki nie nasiąknie i nie nabierze białego koloru.
3.
mielona czerwona papryka 2 łyżeczki • sól 1 łyżeczka • woda 400 mililitrów
Na chwilę ściągamy mięso z ognia, dosypujemy paprykę i sól, mieszamy. Ponownie stawiamy na ogniu i dolewamy wodę. Dusimy pod przykryciem 30 - 40 minut.
4.
mąka chlebowa pszenna T750 15 gramów
Uduszone mięso posypujemy mąką i mieszamy. Sos nam delikatnie zgęstnieje.
5. Zasmażka z kapusty
cebula 50 gramów • oliwa 20 mililitrów
Cebulę obieramy, kroimy i smażymy na oleju.
7.
sól ½ łyżeczki • kminek mielony ½ łyżeczki
Kapustę wkładamy do garnka z cebulą, solimy i posypujemy kminkiem, mieszamy.
8.
ziemniaki 250 gramów • woda 100 mililitrów • mleko półtłuste 1,5% 400 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 30 gramów • czosnek 4 ząbki
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy je do kapusty, podlewamy wodą, mieszamy i co jakiś czas mieszając dusimy warzywa do miękkości. Około 20 minut. Wymieszamy mleko z mąką, zalejemy kapustę, podgotujemy. Jak jest kapusta zbyt gęsta dodajemy według potrzeby jeszcze mleko. Na koniec dodajemy przeciśnięty czosnek. Dosalamy do smaku.
Smacznego!
