Kakaowe pierniczki
; void(0);){kind=small}
351Miękkie pierniczki o kakaowym smaku. Pierniczki są smaczne i nie ozdobione, oczywiście ładniej wyglądają gdy są ozdobione polewą z białek.
przepis,fotoprzepis,kakao proszek,miód,Ciasteczka,Boże Narodzenie
Ciasteczka
Składniki
Składniki
| białko jajka | 30 | gramów | |
| cukier puder | 360 | gramów | |
| cynamon mielony | 2 | łyżeczki | |
| jajka kurze | 3 | sztuki | |
| kakao proszek | 5 | łyżek | |
| masło | 150 | gramów | |
| miód | 6 | łyżek | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 600 | gramów | |
| soda oczyszczona | 1 | łyżeczka |
Przepis
1.
mąka chlebowa pszenna T750 600 gramów • cukier puder 180 gramów • masło 150 gramów • jajka kurze 3 sztuki • kakao proszek 5 łyżek • soda oczyszczona 1 łyżeczka • cynamon mielony 2 łyżeczki • miód 6 łyżek
Do większego naczynia zważymy mąkę, dodajemy cukier, jajka, kakao, miód, masło, sodę oczyszczoną i mielony cynamon. Wszystko razem mieszamy. Wyrabiamy ciasto.
2.
Ciasto zostawiamy w chłodnym miejscu na 30 minut.
3.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm, wykrawamy bożonarodzeniowe kształty.
4.
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Blachę na pieczenie natłuszczamy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Na blasze układamy pojedyncze pierniczki.
5.
Pieczemy około 7 minut.
6. Przygotowanie polewy z białek
cukier puder 180 gramów • białko jajka 30 gramów
Cukier przesiewamy. Stopniowo go dodajemy ręcznie mieszając trzepaczką do jednego białka.
7.
Mieszamy do wtedy aż wytworzy nam się pół gęsta polewa. Jej konsystencja miałaby być taka, aby z trzepaczki nie ściekała do miski. Jeśli się nam polewa wydaje zbyt rzadka, dodajemy jeszcze cukru. Jeśli się nam wydaje zbyt gęsta rozrzedzamy ją białkiem.
8.
Upieczone pierniczki dowolnie ozdabiamy.
Smacznego!