Jabłkowo-makowe ciasto

1. Ciasto

mąka chlebowa pszenna T750 250 gramów • cukier puder 50 gramów • masło 150 gramów • jajka kurze 1 sztuka

Do miski ważymy mąkę, dodajemy cukier, pokrojone masło i jajko.

2. 

Wyrabiamy pewne ciasto, które na pół godziny odkładamy w chłodne miejsce odpoczywać.

3. Nadzienie

mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • mak mielony 180 gramów

Mleko w garnku doprowadzamy do wrzenia, dosypujemy mielony mak i mieszamy.

4. 

siemię lniane 30 gramów

Siemię lniane mielimy w młynku do kawy.

5. 

nasiona słonecznika 50 gramów

Nasionka słonecznika siekamy w kuchennym rozdrabniaczu.

6. 

cukier puder 100 gramów

Wszystkie nasionka wsypujemy razem z cukrem do maku i mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia.

7. 

jabłka 400 gramów

Jabłka obieramy i trzemy na grubo.

8. 

cukier puder 50 gramów

Do jabłek dodajemy cukier ...

9. 

... i mak.

10. 

mąka chlebowa pszenna T750

Ciasto wyciągamy z chłodnego miejsca i część z niego rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką. Wykrawamy kształty według potrzeby i wkładamy je do lodówki.

11. 

mąka chlebowa pszenna T750

Resztki mieszamy z oddzieloną częścią i rozwałkowujemy je na kształt okręgu na stolnicy posypanej mąką. Z papieru do pieczenia wycinamy okrąg o wielkości wnętrza formy. Papier kładziemy na ciasto ,przewracamy ciasto i wkładamy do formy.

12. 

Brzegi ciasta dociskamy aż po brzegi formy.

13. 

Na ciasto dajemy nadzienie.

14. 

jajka kurze • owoce kandyzowane mix

Na nadzienie układamy wykrojone kształty, te smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy kandyzowanymi owocami. Ciasto pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170-180°C. Pieczemy około 35-40 minut.

15. 

Upieczone ciasto dobrze wystudzamy, potem za pomocą papieru na którym je piekliśmy po prostu zsuwamy na talerz. Kroimy i podajemy.